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Albóndigas en salsa de cebollas y piñones

Preparamos los ingredientes que vamos a utilizar, todos de la cocina casera: vino blanco seco, sal, huevos, piñones pelados, pupurri de pimientas en grano, pan rallado con ajo y perejil, carne de vaca, cebollas, ajos, harina y caldo de ave, casero a ser posible. Salpimentar la carne, que puede ser solo de vaca o bien, mezclada con cerdo, o solo…